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Cuvée Garance Blanc de Rouges 2002
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Septembre 2009, La Maison Thiénot ose et bouleverse les codes champenois et crée en exclusivité le premier Blanc de Rouges de la
Champagne, la Cuvée Garance en millésime 2002. Cet étonnant assemblage « Blanc de Rouges » a été dédié par Alain Thiénot à sa fille Garance.
Synonyme d'un rouge éclatant et lumineux, le prénom Garance s'identifie à cette cuvée hors normes, promesse d'éclat et de personnalité.
Issu exclusivement de pinots noirs, ce vin original révèle une jolie effervescence avec un nez de caractère et complexe, promettant une très belle évolution.
C'est un champagne tout en finesse et élégance, caractéristique du pinot noir.
Dégustation
Ce blanc de rouges (noirs) révèle sa force et son éclat tout en douceur, le nez est fin, marqué par des arômes de
beurre, de fruits secs et à l’aération, par des notes de fruits confits. Il montre une très belle évolution.
En bouche, place à une belle fraîcheur marquée par les agrumes, le pamplemousse et les épices. C’est un champagne
tout en finesse et subtilité, avec du corps et de la puissance caractéristiques du pinot noir. Très bel équilibre
nez-bouche, alliant fraîcheur et maturité, avec une très bonne longueur en bouche.
En cuisine, une noix de Saint-Jacques, une langoustine, souligneront sa crémosité. il s'épanouira sur des plats élaborés
avec de la cannelle, des agrumes, des épices, comme sur des notes de sous-bois (cèpe,girolle) ou se mariera joliment sur
des notes sucrées de figue, date, abricot, pamplemousse dont les saveurs sauront répliquer à l'ampleur de ce blanc de rouges.
100 % de pinot noir issu de la Montagne de Reims (Ay, Mailly, Cumières er Rilly).
Tarif : 80 € la bouteille et 90 € TTC en coffret.
Distribution : Restaurants, cavistes et sur la boutique en ligne de la Maison Thiénot.
Retrouvez tous les prix des Champagnes Thiénot.
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Les Champagnes Thiénot
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C'est en 1985 que André Thiénot, d'abord banquier, puis courtier en Champagne, fonde la Maison Thiénot après avoir acheté
dès 1976 plusieurs hectares de vignes dans les crus d'Aye et du Mesnil-sur-Oger.
Aujourd'hui, avec l'aide de sa fille Clarence, en charge de la communication depuis 2001 et de son fils Stanislas qui participe aujourd'hui à
l'élaboration de chaque cuvée, la famille Thiénot défend l'emblème de cette jeunet et grande maison de Champagnes, dans un domaine
où les grands noms sont apparus au 18ème siècle.
Les Champagnes Thiénot sont distribués en France mais aussi en Angleterre, en Belgique, aux Pays Bas, en Allemagne, en Suisse, en Italie, au Danemark et en Slovaquie
En France, vous trouverez ces champagnes dans les restaurants des grandes chaines d'hôtels de luxe (Hyatt, Radisson,
Sheraton ...), dans les grands restaurants (Guy Savoy, Paul Bocuse, le carré des feuillants ...) et quelques brasseries
Parisiennes.
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Site web de la Maison Thiénot. Cuvée La Vigne aux Gamins Cuvée Stanislas.
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