| Champagne Canard-Duchêne Rosé |
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Laurent Fédou, le Chef de Cave de la maison Canard-Duchêne signe son premier champagne rosé depuis sa
reprise par le groupe indépendant champenois Alain Thiénot en Octobre 2003.
« J’ai tenu à proposer un « rosé de bouche », où les arômes priment sur la couleur. Peu dosé, à
moins de 9 grammes par litres, c’est un vrai vin de plaisir, avec un joli fruit, qui, pour une fois,
n’est pas masqué par le sucre. »
Dégustation
Le Canard-Duchêne rosé se distingue au nez par ses arômes intenses de fruits frais, à dominante
de groseilles, avec une touche de grenadine sur un fond de notes minérales. Ces arômes se confirment
en bouche avec des notes de fruits rouges et des tanins fondus mis en valeur par le dosage
très léger.
Composition
Chardonnay : 20 %
Pinot Meunier : 40%
Pinot Noir : 40 %
La teinte cuivrée du Rosé est obtenue par un apport de Pinot Noir de la Montagne de Reims, vinifié en rouge.
Conseil
Ce champagne se déguste sur des fruits rouges, à croquer ou en tartes, mais peut également accompagner une viande
rouge ou un fromage frais - en raison la proportion importante de raisins noirs dans sa composition.
Température de service
6 à 9° C
Prix
Vous trouverez ce champagne rosé au environ de 21 € en Grande distribution ou à la boutique de La Maison
Canard-Duchêne toujours restée fidèle à Ludes (51500), le village de ces ancêtres au cœur du vignoble de la
Montagne de Reims, depuis 1868, année de sa fondation.
La boutique est ouverte toute l'année de 10h00 à 18h00. Visites payantes des caves en Français, Anglais et Allemand aux
mêmes horaires sur réservation au 03.26.61.11.60.
Retrouvez toute la gamme des cuvées de la Maison Canard-Duchêne sur leur site web.
Histoire de la Maison Canard-Duchêne
Victor Canard, tonnelier et Léonie Duchêne, issue d'une famille de vignerons se rencontrent en
1860 à Ludes. Ils se marient, et commencent à vinifier et à champagniser eux-mêmes leur production.
C'est en 1868, qu'ils décident de fonder leur propre Maison en unissant leurs noms pour la seconde fois.
En 1890, leur fils Edmond prend la relève. Avec lui, Canard-Duchêne devient un Champagne de renommée
internationale, entrant même dans le cercle très fermé de la cour du Tsar Nicolas II.
C'est en souvenir de cette glorieuse relation que la Maison aborde l'aigle à deux têtes, emblème de la famille
impériale russe. Un autre emblème s'y ajoutera plus tard. Le sabre, en souvenir d'une tradition intimement liée
au Champagne : célébration et récompense. Ce sont depuis cent ans les armes de la Maison.
A partir de 1930, Victor Canard, petit-fils des fondateurs, donne un nouveau souffle à la Maison en
s'adaptant avec succès aux circuits de distribution modernes.
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Les Tours de Laroque 2019
10.5 € au lieu de
16,50 € à 17,40 €.
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Château Camensac 2011
RP 84-86 - RVF 14.5-15.5 -
21.66 € au lieu de
35,00 € à 36,00 €.
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Château Pape Clément Blanc 2017
98 € au lieu de
132,00 € à 175,00 €.
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Clos d'Ora - Gérard Bertrand 2019
137.5 € au lieu de
189,00 € à 190,00 €.
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Carruades de Lafite 2013
199.25 € au lieu de
377,00 € à 569,30 €.
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La Clarté de Haut Brion 2019
71.81 € au lieu de
88,80 € à 100,00 €.
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Carruades de Lafite 2000
RP 90 -
195 € au lieu de
290,00 € à 352,80 €.
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Recette du Mojito
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Booking.com
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