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Canard-Duchêne a décidé de répondre à la demande des collectionneurs en lançant, dans un carton à chapeaux, sa
collection de vieux millésimes 95, 96 et 99.
Une Grande Marque de Champagne s’inscrit en effet dans une longue tradition, construite vendange après vendange.
Quand la famille Thiénot a racheté Canard-Duchêne, elle a eu le plaisir de dénicher des vieux Millésimes au fond de
la cave, qui témoignaient de la mémoire de la Maison.
La Maison a décidé de les dépoussiérer et de recréer des habillages rétro. Les quantités sont évidemment très
limitées.
Afin de permettre aux collectionneurs de conserver ces bouteilles dans un écrin d’exception, Canard-Duchêne a
imaginé une boîte à chapeau, évoquant les parties de campagne de jadis, qui pourra par la suite recueillir des
souvenirs de famille...
Cette boîte s’offre et se mérite. Le simple dénouement du ruban de satin ivoire est déjà une invitation à la
sensualité…
Millésime 1995
Assemblage : 58% Pinot Noir, 42 % Chardonnay oeil : or
Nez : marqué par des arômes de fruits compotés, de mirabelle
Bouche : harmonieuse avec une belle fraîcheur et une finale assez minérale
Appréciation générale : Belle tenue et beaucoup de subtilité pour un vin de plus de 10 ans
Millésime 1996
Assemblage : 65 % Pinot Noir, 35% Chardonnay
Oeil : or pale
Nez : très fruité, de coing confit évoluant à l’aération vers des arômes de blé fraîchement coupé
Bouche : très équilibrée, une grande finesse
Appréciation générale : Un millésime exceptionnel, un vin franc, élégant, avec une perspective de longue garde
Millésime 1999
Assemblage : 54% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 36% chardonnay.
Oeil : jaune d’or
Nez : complexe, arômes de fruits compotés, épicés de cannelle et de beurre.
Bouche : très fin, offrant un bel équilibre entre puissance et fraîcheur.
Appréciation générale : un vin souple, agréable et bien construit avec une grande netteté d’arômes.
Température de service
6 à 9° C
Prix
Vous pourrez trouver ce coffret chez votre caviste pour environ 99 €.
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Les Tours de Laroque 2019
10.5 € au lieu de
16,50 € à 17,40 €.
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Château Camensac 2011
RP 84-86 - RVF 14.5-15.5 -
21.66 € au lieu de
35,00 € à 36,00 €.
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Château Pape Clément Blanc 2017
98 € au lieu de
132,00 € à 175,00 €.
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Clos d'Ora - Gérard Bertrand 2019
137.5 € au lieu de
189,00 € à 190,00 €.
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Carruades de Lafite 2013
199.25 € au lieu de
377,00 € à 569,30 €.
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La Clarté de Haut Brion 2019
71.81 € au lieu de
88,80 € à 100,00 €.
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Carruades de Lafite 2000
RP 90 -
195 € au lieu de
290,00 € à 352,80 €.
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Recette du Mojito
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Booking.com
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