sur des notes minérales et de fruits blancs. L'élégant boisé ressort
ensuite avec des touches de grillé, pain brioché. C'est après
quelques instants dans le verre que la puissante minéralité
s'exprime. En bouche, c'est un vin à l'attaque plutôt ciselée et sur
la finesse. L'équilibre est racé, entre fruité et minéralité. La bouche
est pleine, charnue. Le batonnage des lies et l'élevage de 21 mois
en fût de chêne y sont pour beaucoup. Non collé et très peu filtré,
c'est un beau vin qui promet une belle garde. Son côté crayeux,
minéral, si typique des Chardonnay de ce secteur de Corton, laisse
une belle persistance en bouche.
La robe est or blanc aux reflets dorés. Le premier nez s'exprime
sur des notes minérales et de fruits blancs. L'élégant boisé ressort
ensuite avec des touches de grillé, pain brioché. C'est après
quelques instants dans le verre que la puissante minéralité
s'exprime. En bouche, c'est un vin à l'attaque plutôt ciselée et sur
la finesse. L'équilibre est racé, entre fruité et minéralité. La bouche
est pleine, charnue. Le batonnage des lies et l'élevage de 21 mois
en fût de chêne y sont pour beaucoup. Non collé et très peu filtré,
c'est un beau vin qui promet une belle garde. Son côté crayeux,
minéral, si typique des Chardonnay de ce secteur de Corton, laisse
une belle persistance en bouche.