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Canard-Duchêne a décidé de répondre à la demande des collectionneurs en lançant, dans un carton à chapeaux, sa
collection de vieux millésimes 95, 96 et 99.
Une Grande Marque de Champagne s’inscrit en effet dans une longue tradition, construite vendange après vendange.
Quand la famille Thiénot a racheté Canard-Duchêne, elle a eu le plaisir de dénicher des vieux Millésimes au fond de
la cave, qui témoignaient de la mémoire de la Maison.
La Maison a décidé de les dépoussiérer et de recréer des habillages rétro. Les quantités sont évidemment très
limitées.
Afin de permettre aux collectionneurs de conserver ces bouteilles dans un écrin d’exception, Canard-Duchêne a
imaginé une boîte à chapeau, évoquant les parties de campagne de jadis, qui pourra par la suite recueillir des
souvenirs de famille...
Cette boîte s’offre et se mérite. Le simple dénouement du ruban de satin ivoire est déjà une invitation à la
sensualité…
Millésime 1995
Assemblage : 58% Pinot Noir, 42 % Chardonnay oeil : or
Nez : marqué par des arômes de fruits compotés, de mirabelle
Bouche : harmonieuse avec une belle fraîcheur et une finale assez minérale
Appréciation générale : Belle tenue et beaucoup de subtilité pour un vin de plus de 10 ans
Millésime 1996
Assemblage : 65 % Pinot Noir, 35% Chardonnay
Oeil : or pale
Nez : très fruité, de coing confit évoluant à l’aération vers des arômes de blé fraîchement coupé
Bouche : très équilibrée, une grande finesse
Appréciation générale : Un millésime exceptionnel, un vin franc, élégant, avec une perspective de longue garde
Millésime 1999
Assemblage : 54% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 36% chardonnay.
Oeil : jaune d’or
Nez : complexe, arômes de fruits compotés, épicés de cannelle et de beurre.
Bouche : très fin, offrant un bel équilibre entre puissance et fraîcheur.
Appréciation générale : un vin souple, agréable et bien construit avec une grande netteté d’arômes.
Température de service
6 à 9° C
Prix
Vous pourrez trouver ce coffret chez votre caviste pour environ 99 €.
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Tenjaku - Blended 0
22.41 € au lieu de
26,25 € Ã 57,80 €.
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Château Trotanoy 2015
190 € au lieu de
322,00 € Ã 465,00 €.
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Château Dauzac 2017
25.5 € au lieu de
42,00 € Ã 57,00 €.
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Château Beychevelle 2018
81.5 € au lieu de
116,00 € Ã 140,00 €.
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Brio de Cantenac 2016
15.25 € au lieu de
27,50 € Ã 35,10 €.
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Château Beychevelle 2010
RP 90-92 - WS 93 - GM 17 - RVF 17.5 -
95 € au lieu de
132,00 € Ã 175,20 €.
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Bourgogne - René Bouvier 2022
14 € au lieu de
21,50 € Ã 27,50 €.
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Recette du Mojito
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