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Canard-Duchêne a décidé de répondre à la demande des collectionneurs en lançant, dans un carton à chapeaux, sa
collection de vieux millésimes 95, 96 et 99.
Une Grande Marque de Champagne s’inscrit en effet dans une longue tradition, construite vendange après vendange.
Quand la famille Thiénot a racheté Canard-Duchêne, elle a eu le plaisir de dénicher des vieux Millésimes au fond de
la cave, qui témoignaient de la mémoire de la Maison.
La Maison a décidé de les dépoussiérer et de recréer des habillages rétro. Les quantités sont évidemment très
limitées.
Afin de permettre aux collectionneurs de conserver ces bouteilles dans un écrin d’exception, Canard-Duchêne a
imaginé une boîte à chapeau, évoquant les parties de campagne de jadis, qui pourra par la suite recueillir des
souvenirs de famille...
Cette boîte s’offre et se mérite. Le simple dénouement du ruban de satin ivoire est déjà une invitation à la
sensualité…
Millésime 1995
Assemblage : 58% Pinot Noir, 42 % Chardonnay oeil : or
Nez : marqué par des arômes de fruits compotés, de mirabelle
Bouche : harmonieuse avec une belle fraîcheur et une finale assez minérale
Appréciation générale : Belle tenue et beaucoup de subtilité pour un vin de plus de 10 ans
Millésime 1996
Assemblage : 65 % Pinot Noir, 35% Chardonnay
Oeil : or pale
Nez : très fruité, de coing confit évoluant à l’aération vers des arômes de blé fraîchement coupé
Bouche : très équilibrée, une grande finesse
Appréciation générale : Un millésime exceptionnel, un vin franc, élégant, avec une perspective de longue garde
Millésime 1999
Assemblage : 54% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 36% chardonnay.
Oeil : jaune d’or
Nez : complexe, arômes de fruits compotés, épicés de cannelle et de beurre.
Bouche : très fin, offrant un bel équilibre entre puissance et fraîcheur.
Appréciation générale : un vin souple, agréable et bien construit avec une grande netteté d’arômes.
Température de service
6 à 9° C
Prix
Vous pourrez trouver ce coffret chez votre caviste pour environ 99 €.
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Auxey Duresses - Comte Armand 2022
36 € au lieu de
43,20 € à 71,00 €.
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Domaine Tortochot - Morey Saint Denis 2022
42.03 € au lieu de
45,00 € à 83,00 €.
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Colore - Bibi Graetz 2019
129.66 € au lieu de
199,60 € à 260,00 €.
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Clos de Tart 2016
RP 97 - RVF 20/20 - Dec 95 -
584.6 € au lieu de
1 000,00 € à 1 180,00 €.
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Château de Fonsalette 2010
270 € au lieu de
330,00 € à 585,60 €.
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Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015
180 € au lieu de
272,00 € à 370,00 €.
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Auxey Duresses - 1er Cru - Comte Armand 2022
44.8 € au lieu de
66,00 € à 81,00 €.
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Recette du Mojito
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