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Cette année, Carrefour proposera du Mardi 11 jusqu'au Lundi 24 Septembre 2012 plus de 700 vins, et
Carrefour Market plus de 350 vins, dans une gamme de prix variant
de 2 € à 550 €. Les vins retenus totalisent 238 médailles dont 181 médailles d’or, 68 médailles d’argent et 23 médailles de bronze.
Une sélection très rigoureuse en 3 étapes
• 300 experts (oenologues, maîtres de chais, négociants…) dégustent
plus de 3 500 vins candidats, français et étrangers, suite à un appel
d’offre. Ils retiennent un premier choix.
• Par binôme, les dégustateurs testent à l’aveugle les vins
de cette première sélection et suivant les critères rigoureux des grands concours :
robe (couleur), nez, bouche… ils attribuent à chacun une note.
• Un second binôme déguste à son tour les mêmes vins avec la même
exigence et donne aussi sa note.
La moyenne des deux notes est alors calculée et seuls les vins qui sont notés plus
de 12,5/20 sont sélectionnés.
Tendance de cette année
2011 reste de mémoire de vigneron un millésime très particulier. En effet, un printemps très précoce, extrêmement
chaud et sec, a entraîné un rythme effréné de la croissance de la vigne, permettant aux bourgeons d’éclore et
de se développer dans d’excellentes conditions. Un printemps aux allures d’été qui prédisait une avance de
3 semaines à un mois par rapport au processus de développement habituel. L’arrivée des pluies dès la fin juin
et tout au long de juillet a permis aux grappes de grossir, mais a pu également endommager certains cépages
plus sensibles à l’humidité. Les conditions climatiques auront, au final, été plus favorables aux vignobles du
sud de la France, particulièrement pour le cépage syrah. Un millésime très contrasté où le travail des experts
Carrefour lors des dégustations de sélection a pris tout son sens.
Chaque année, la surface des vignobles cultivés en bio augmente de 20 à 25 % dans l’ensemble des régions
viticoles. Une tendance qui devrait se maintenir dans les années à venir, compte tenu des intentions déclarées
de reconversion de nombreux domaines.
Si les viticulteurs sont chaque année plus nombreux à vouloir cultiver leur raisin selon les règles de l’Agriculture
Biologique, les consommateurs sont également de plus en plus nombreux à vouloir consommer des vins issus
ce type d’agriculture. Ainsi, la vente en valeur de ces vins a progressé de 60 % en grande distribution durant
les 12 derniers mois, contre seulement 3 % pour les autres vins (hors effervescents) (Source Iri France pour
l’Agence Bio).
Petits prix
Comme chaque année, Carrefour a trouvé de nombreuses bonnes affaires pour les
amateurs à petits budgets (45 % des vins sont proposés à moins de 7 euros et 28 % à moins de
5 euros), et pour ceux qui veulent des vins de charme à boire dans l’année ou même pouvant
vieillir quelques années.
Saint Joseph Danverne Ranvier 2011 De la syrah à l’état pour ce Saint-Joseph à la robe
profonde et aux reflets rubis. Son nez gourmand aux notes acidulées de cerise laisse présager un
beau croquant en bouche et une belle vivacité. On y retrouve des arômes de fruits complétés par
la réglisse et la violette. D’une belle concentration, la finale se fait rafraîchissante. A ouvrir et décanter
avant d’être bu. Peut vieillir 6 à 8 ans. A servir sur une côte de boeuf grillée, un poulet rôti bien
croustillant, un Saint-Félicien crémeux.2011 - Saint Joseph - 8,99 €
Château Haut Lalande 2011 A dominante de merlot (80 %), ce vin à la robe d’un beau rubis explose sur les fruits rouges qui persistent
en bouche. D’un bel équilibre, il offre beaucoup de fraîcheur sur la finale. A conserver entre 3 et 5 ans. Idéal sur une côte de
veau aux cèpes ou un confit d’oie. Médaille d’Argent Vinalies Internationales 2012 et Médaille d’Argent Feminalies 2012 2011 - Blaye Côtes de Bordeaux - 4,75 €
Château Millegrand 2010 A la robe d’une belle intensité rubis, ce vin offre au nez de puissants arômes de cassis et de mûres,
expression de la syrah qui domine dans cet assemblage (60 %). En bouche, la fraîcheur des fruits perdure et laisse poindre des notes épicées. Le terroir
s’exprime en finale sur une belle minéralité et une longueur persistante. Un très bon rapport qualité prix-plaisir. Peut vieillir 3 à 5 ans. A servir sur
des viandes goûteuses ou des fromages de caractère. Médaille d'Or Macôn 2011 2010 - Minervois - 3,95 €
Trilogie Guffens aux Tourettes 2007Jean-Marie Guffens révèle le réel potentiel du Château des Tourettes. Assemblée de 85 % de syrah et de
15 % de grenache, cette Trilogie offre un nez de fruits noirs et d’épices. D’une belle complexité aromatique et puissance en bouche, il évolue
sur la rondeur et la fraîcheur pour une finale en douceur. A boire dans sa jeunesse sur un rôti de porc aux cinq épices ou une tome de brebis.
2007 - Vin de Pays du Vaucluse - 4,80 €
Pied de la terre (J.L. Colombo) 2011 Cette appellation de la Vallée du Rhône méridionale au pied Nord du Mont Ventoux offre un micro climat plus frais (altitude
de 300 à 400 m) que ceux de ses voisines. D’où l’élégance et la finesse de ce Vinsobres très parfumé aux arômes de fruits rouges, issu d’un assemblage de
grenache (50 %), syrah et mourvèdre (25 %), et d’une magnifique fraîcheur en bouche. A boire dès maintenant ou à garder 3 à 4 ans.
2011 - Vinsobres - 5,95 €
Exemples de Promotions qui auront lieux lors de cette Foire aux vins 2012.
• Pour 1 carton de 6 bouteilles acheté, le second est offert. Par exemples ces 2 Blaye Côtes
de Bordeaux 2011 Château Grand Berthaud et Château Les Petits Moines :
18 € le carton, soit 1,50 € la bouteille.
• Pour 1 bouteille achetée, la seconde est offerte. Par exemples le Fitou Réserve des Tamaris 2009 à
2,80 €, soit 1,40 € la bouteille avec cette offre ou le Champagne Brut Castellane millésime 2006 à 27 €, soit
13,50 € la bouteille.
• Pour une bouteille achetée, la seconde bénéficie d’une réduction de 50 %. Par exemples les 8 produits de La cave
d’Augustin Florent : muscadet sèvre et maine sur lie, coteaux de layon, sancerre, bourgogne aligoté, côtes
de Provence, cabernet d’Anjou, côtes du Rhône et montagne St Emilion ou le Champagne Nicolas Feuillate grande réserve 21 € soit
15,75 € la bouteille avec cette offre.
• Pour 2 bouteilles achetées, la troisième est offerte. Par exemples le côte de
Duras « secret de Berticot 2011 » à 3,20 € (en blanc sauvignon, en rouge ou en rosé) et le côtes de Bourg Les Tours de
Laroche 2011 à 3,99 €.
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