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A l'occasion de Vinexpo 2015, la distillerie Merlet présente 2 nouveaux Cognacs. Cognac Merlet VS Il est composé d’eaux-de-vie de deux à trois ans d’âge ou plus, légères et faciles. Majoritairement issu des crus de Fins Bois mais aussi de Bons Bois, cet assemblage comporte une touche de Petite Champagne. Il révèle un boisé fin et un fruit délicat. 36 € - 70 cl - 40% vol. Cognac Merlet VSOP Il s'agit d'un assemblage subtile d’eaux-de-vie de quatre à cinq ans d’âge ou plus, issus des crus de Fins Bois, réputés pour leurs arômes fruités. La complexité est apportée par des cognacs de Petite Champagne. Il est caractérisé par d’intenses notes de fruits et une bouche ronde et souple. 40 € - 70 cl - 40% vol. 
La distillerie Merlet propose outre ses cognacs plusieurs Pineau des Charentes Chevessac Blanc D’une robe jaune paille aux reflets dorés, ce pineau blanc révèle au nez, d’une grande complexité, des notes de tilleul, de fleurs de vigne et surtout de fruits à chair jaune. En bouche, des saveurs de pêche et de pâte de coing se mêlent à de subtiles touches de vanille et de miel. 18 € - 70 cl - 17.5 % vol. Chevessac Extra Vieux Le long vieillissement de ce Pineau permet d’affiner les arômes des cépages blancs, et obtenir une harmonie des saveurs inégalée. Elégance, équilibre, finesse et belle longueur de bouche en font un produit d’exception.Vieillissement: au minimum 10 ans en fût de chêne. 23 € - 70 cl - 17.5 % vol. Chevessac Rosé D’une impressionnante robe rouge intense, légèrement cuivrée et teintée de reflets bruns, il surprend au nez par de puissantes notes de fruits rouges telles la framboise et la griotte. L’attaque en bouche est souple et généreuse. Les saveurs typiques des fruits rouges ressortent, accompagnées de notes d’épices avec une excellente persistance aromatique. 18 € - 70 cl - 17.5 % vol. 
Accès au site web de la Distillerie MERLET |
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Barbe Rac - M. Chapoutier 2020 71 € au lieu de 132,00 € à 153,70 €. |
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Château Clerc Milon 2006 WS 89-91 - RP 91-93 - JMQ 16.25 - BD 16.5 - JR 17.5 -  65 € au lieu de 98,24 € à 150,00 €. |
De l'Orée - M. Chapoutier 2020 64.8 € au lieu de 250,00 € à 280,00 €. |
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Château Ducru Beaucaillou 2012 WS 93-96 -  117.6 € au lieu de 190,00 € à 301,00 €. |
Château Haut-Batailley 2021 37.5 € au lieu de 57,50 € à 65,00 €. |
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Château Quinault L'Enclos 2015 RP 94 - Dec 91 - 95 -  27.6 € au lieu de 45,80 € à 67,60 €. |
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Château Rauzan Ségla 2001 RP 89 -  120 € au lieu de 171,00 € à 415,00 €. |
 Recette du Mojito |
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