Mis a jour le 12-06-2026 11:46:12
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Albert BICHOT - Bourgogne Chardonnay "Vieilles Vignes"


 
Appelation Bourgogne Chardonnay

Cépage 100% Chardonnay (vin blanc)

Origine géographique et géologie
Notre Bourgogne Chardonnay « Vieilles Vignes » 2007 est issu de vignes âgées de 25 ŕ 30 ans et situées en Côte de Beaune et Hautes- Côtes de Beaune, sur des sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage
Aprčs un tri ŕ l’arrivée en cuverie, les raisins de ce Bourgogne Chardonnay sont délicatement pressurés. La vinification a lieu en cuves inox thermorégulées durant 2 ŕ 3 semaines pour révéler et développer les caractéristiques aromatiques du cépage et de son terroir.
L’élevage durant 12 mois est réalisé ŕ 60 % en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et ŕ 40°% en fűts de chęne français, afin de conférer au vin un boisé discret, trčs fondu.

Dégustation
Belle robe jaune aux reflets or blanc.
Son nez dominé par des notes d’agrumes et de fleurs blanches évolue vers des notes de miel et de fruits secs. Sa bouche est trčs équilibrée, męlant adroitement vivacité et rondeur.
A table, ce Bourgogne Chardonnay « Vieilles Vignes » 2007 jouera de sa palette aromatique sur les fruits de mer, les poissons en sauce ou en terrine, ainsi que les viandes blanches simplement cuisinées.

Potentiel de garde
A boire dčs maintenant ou ŕ conserver 4 ŕ 5 ans.

 

Ardbeg - 10 Ans 0


38.17 € au lieu de 46,90 € Ă  73,10 €.
Château La Lagune 2022


34.67 € au lieu de 48,90 € Ă  82,50 €.
ArĂ´mes de Pavie 2017


58.8 € au lieu de 91,50 € Ă  127,50 €.
Château Clerc Milon 2022


106 € au lieu de 188,00 € Ă  220,00 €.
Fleur de Miraval 0


168 € au lieu de 295,00 € Ă  384,00 €.
Château Moulin Riche 2018


33.95 € au lieu de 44,92 € Ă  55,00 €.
Tenjaku - Blended 0


22.41 € au lieu de 26,50 € Ă  57,80 €.

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