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Comme tous les 3èmes Jeudi du mois de Novembre vous pouvez commencer à déguster le Beaujolais Nouveau à partir de minuit (dans la nuit de Mercredi à Jeudi).
Vous trouverez ci-dessous quelques informations pratiques sur le beaujolais.
Bonne dégustation ! Mais comme le veut la loi, avec plus ou moins de modération.
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Primeur ou Nouveau ?
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Nouveau ou primeur, il n’existe aucune différence. la différence de termes est seulement d’ordre commercial. Le beaujolais primeur est un vin de l'année même.
Traditionnellement, un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau si c'est avant la vendange suivante. Du coup, techniquement, le Beaujolais nouveau est aussi Beaujolais primeur.
L'appelation « beaujolais nouveau » existe depuis 1951.
Il a été le premier vin à lancer la mode du « primeur » et
a joué un rôle essentiel dans la promotion du Beaujolais. Cette opération marketing a été en effet un réel succès :
malgré une qualité très variable d'une année sur l'autre, l'arrivée du beaujolais nouveau, le troisième jeudi de
novembre, est chaque année un événement attendu avec impatience dans le monde entier. Le beaujolais n'est pas un vin
à boire vieux. Il atteint sa pleine maturité en 3 à 5 ans.
La production du beaujolais nouveau représente environ 450 000 hectolitres.
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2008
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Vin-Malin
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Chez vin-malin, c'est Georges Duboeuf qui a été sélectionné car il est sans aucun doute la référence
du Beaujolais. C’est à celui qu’on surnomme le roi du Beaujolais que l’on doit d’avoir popularisé le Beaujolais.
Le Beaujolais Nouveau 2008 de Georges Duboeuf est un vin d’une belle couleur rouge vif. Son nez exalte des arômes de
groseille, cassis et pêche. En bouche on savoure une chaire ronde sur des fruits acidulés avec une finale pleine de
fraîcheur.
Promotion : - 8% avec le code PRIXMALIN. Code valable jusqu'au 30 Novembre 2008.
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6,95 €
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Lavinia
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Depuis maintenant 6 ans, Lavinia soutient la démarche de Christophe Pacalet en beaujolais, et le succès
rencontré par ses vins (Juliénas, Brouilly, Moulin à vent, Saint-Amour, Chénas) montre qu'ils n'ont pas eu tort !
Après un début de millésime 2008 difficile, le temps a été clément en fin de saison pour nous donner un vin de
Beaujolais Nouveau 2008 très friand.
La couleur est brillante, signe de raisins sains à la vigne avec un éclat grenat. Le nez est discret et élégant,
plutôt sur des notes subtiles de fruits rouges mûrs tels que la framboise et la groseille. La bouche quant a
elle est très délicate, pleine de finesse et d’élégance qui confère au vin des notes de fruits rouges et de
fraîcheur en finale, la structure tannique est très bien intégrée dans le volume du vin.
Voici un Beaujolais Nouveau qui saura vous surprendre par son élégance et sa subtilité. Vous pourrez ainsi
l’accorder à merveille avec des volailles rôties ou un jambon braisé.
Température de service : 14-15°
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6,90 € la Ble.
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Chateau On Line
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Chez Chateau On Line, c'est toujours le
Domaine Chermette qui est mis en avant par Jean Michel Deluc. Il est proposé entre 6 € (par 24 bouteilles) et 7,50 € (par 6).
Une véritable star dans la région du Beaujolais ! Ce vin est tout simplement excellent, représentatif de son
terroir, gourmand et plein de fruits ensoleillés. Le travail de Monsieur Chermette est une nouvelle fois
remarquable. N'hésitez pas une seconde...
Attention : produit en réservation : commandez avant le 12 novembre pour être livré à partir du jeudi 20 novembre.
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A partir de 6 € la ble.
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2006
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Chateau On Line
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Chez Chateau On Line, c'est le
Domaine Chermette qui a été choisi cette année encore par Jean Michel Deluc. Il est proposé entre 6 € (par 24 bouteilles) et 7,50 € (par 6).
Au nez, le vin est mature et profond au delà du caractère primeur. La trame aromatique est gourmande et
séductrice. Le nez est dominé par des notes de fruits à noyaux puis arrivent des notes fraîches et subtiles
de réglisse et de violettes. Avec l'aération, le vin est de plus en plus élégant et minéral.
Même impression de gourmandise et de finesse en bouche où le vin nous offre une attaque mature et fruitée
suivie par la notre incisive et acidulée du milieu de bouche. Comme au nez, on ressent la noblesse des terroirs.
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Rouge et Blanc
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Rouge et Blanc dédie une page complète au Beaujolais. Vous trouverez le Beaujolais Nouveau et le Beaujolais
Village Nouveau à partir de 4,95€ (comme
en 2005). Ici
c'est la Maison DUFOULEUR basée à Nuits Saint Georges et citée chaque année dans le guide Hachette qui
est à l'honneur.
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www.rouge-blanc.com
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Livres
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L'Etonnante histoire du Beaujolais nouveau
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Présentation de l'éditeur
Une histoire du beaujolais nouveau à travers l’histoire du vin nouveau en général, de l’Antiquité à nos jours.
L’évolution du vin nouveau dès qu’il est vendangé. Comment on le traite ? Comment on l’entrepose ? Comment il est taxé ? etc...
Quatrième de couverture
C'est une étonnante histoire contemporaine, celle des 50 années d'existence d'un vin nouveau-né.
C'est aussi un beau voyage dans les vignes beaujolaises au Fil des saisons, jusqu'aux cuvages où
renaît chaque année, le troisième jeudi de novembre, le "petit Jésus en culotte de velours",
attendu avec impatience dans le monde entier, des comptoirs lyonnais ou parisiens aux grandes capitales qui ont
accueilli l'événement, Moscou, Séoul et Bangkok pour ne citer que les trois dernières en date.
Mais c'est aussi une étonnante et longue histoire, ouverte par les "boissons de vendanges" de nos ancêtres
gallo-romains, celle de l'impatiente attente du "vin novel" crié dans les rues au Moyen Âge, ou du "vin bourru"
de nos grands-parents. Ce livre, dédié aux vignerons du Beaujolais, peut aussi apaiser la soif de connaissance
de tous les amateurs de bon vin et de belle histoire : puisqu'il est tiré, il faut le lire ! "Novembre serait un
mois morne et désolant si, en son milieu, ne déboulait chaque année, dans un grand concert de rires et de bruits
de verres, le beaujolais nouveau [...] Le troisième jeudi de novembre et les jours qui suivent, le pays trinque, dans le
vrai et bon sens du verbe, et le moral est à la hausse [...] ». Extrait de la préface de Bernard Pivot.
L'auteur vu par l'éditeur
Gilbert Garrier, professeur émérite d’histoire contemporaine à l’université Lumière-Lyon-II,
auteur une thèse de doctorat sur le Beaujolais, a publié de nombreux ouvrages sur l’histoire du vin.
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