Les Chailles - Alain Voge 2016

Cornas -

31,50 € La bouteille.

Au lieu de 999 999 999,00 € 0 vendeurs. Réduction de 100 % .

Notes de dégustation

R.Parker 89/100 "A blend of young vine fruit, the 2016 Cornas les Chailles is a full-bodied, supple wine that offers immediate gratification. Notes of roasted meat and ripe plums come together in an open-knit, accessible format. Drink it over the next 6-7 years."

Caves Bossetti "Charpenté et avec une belle fraîcheur en bouche, la finale est savoureuse. Ce millésime est tout particulièrement idéal pour le déguster dans sa jeunesse ou dans les années à venir. "

Decanter 93/100 "Au nez ce vin exprime des arômes évoquant les pentes de Cornas grillées par une chaleur intense : des notes d?aiguilles de pin chauffées par le soleil et des herbes poussiéreuses, avec un soupçon de fruits noirs. Ce vin possède ce caractère brut de Cornas, mêlant sang et fer, soutenu par des parfums légèrement terreux et résineux. Bien charpenté, il révèle une belle fraîcheur en bouche. Il est minéral et tannique, hérissant et se tordant, avec, en fin de bouche, des tannins savoureux, mais sans excès. Un bon vin à choisir en cette année, particulièrement parce qu?il sera agréable à boire dans sa jeunesse et fait preuve également d?un bon potentiel de garde."

1 Jour 1 Vin "Oeil : Robe pourpre intense. Nez : Arômes de mûre, de violette et de poivre. Bouche : Charpentée avec du volume. Fruité concentré et pur."

Le Carré des Vins "Très parfumé, le nez offre un délicieux bouquet de fruits rouges confiturés, d?envoûtantes notes florales sur une trame minérale racée. Complexité et équilibre se font les artisans d?une bouche ample, à la générosité de fruits bien mûrs, à l?élégance de tanins fins. Une promesse de grandeur après quelques années d?oubli en cave."

La RVF 16-17/20 "Il se situe dans la lignée de la cuvée Vieilles Vignes, avec une matière moins concentrée, ce qui permettra de le déguster plus rapidement. On est marqué par la précision des tanins.""

Wine Enthusiast 94/100 "Within Alain Voge's spectacular lineup of wines, Les Chailles suggests a fresher, more youthful expression of Cornas, highlighting pristine, primary blackcurrant and cherry flavors. Whispers of leather and an intense granitic backdrop, however, confirm the producer's trademark complexities. Enjoyed now, it's vibrant and freshly fruited but should gain greater mineral and savory complexities through 2036. "

Wine Spectator 95/100 "A bright, piercing style, with a beam of violet and iron racing forth, backed by bitter cherry and red currant coulis flavors. The finish is flecked with olive, chalk and savory details while staying very focused and pure."

James Suckling 93/100 "Dark-chocolate and stony, graphite-like, flinty aromas and a wealth of black fruit, as well as a redder thread of plums. The palate is very suave, sturdy and balanced with rich, ripe tannins that grip the dark-stone finish. From organically grown grapes."

Vendu par lot de 12 bouteilles (soit 378 €) ou 41 € à l'unité. Livraison offerte à partir de 300 € de commande.

Aberfeldy - 12 ans

Whisky -

28,00 € La bouteille.

Au lieu de 35,05 à 56,00 € 7 vendeurs. Réduction de 20 à 50 % .

Notes de dégustation

Auchan "Ce single malt des Highlands se montre particulièrement doux, gourmand et riche en arôme de miel tant au nez qu'en bouche et ce grâce à une fermentation longue de 70 heures. L'eau utilisée pour la fabrication de ce whisky des Highlands est puisée dans la Pitilie Burn, rivière connue pour ses apports en or alluvial."

Private Whisky Society "Le nez, assez léger, est très céréalier. Il part ensuite vers les fruits avec de la poire, des oranges amères sucrées, faisant penser à une marmelade, et un touche plus exotiques, des ananas. Un pointe florale le rend plus doux et finit par se fondre dans une note mielleuse. En bouche on retrouve un peu plus de puissance. Très maltée, on retrouve des notes de levure, de foin coupé et de miel onctueux. La marmelade fait son retour et offre un peu de douceur sucrée. La finale, comme le nez, manque un peu de puissance. Maltée et sur les oranges amères, elle rest un peu courte."

Malts et Houblons "De couleur ambre doré il offre un nez parfumé avec des notes d?encens, de muscade, de bruyère et de miel et une douceur fruitée. Puis des nuances de cerise, d?ananas, de pain grillé et de confiture de framboise et légèrement fumé. La bouche est mi-corsée, ronde et sirupeuse. Vives saveurs de fruits frais (mandarines et nectarines), de caramel au lait, de poudre de cacao, avec une touche subtile de tourbe. La finale est profonde et veloutée, long reflet fruité d?oranges de Séville dans un lent final sec."

Héritage Whisky "Couleur Or ambré Nez Crémeux, miellé, notes de fruits sec, de fleur de bruyère, touche de noix de coco Bouche Douceur intense mais pas excessive, note de marmelade d'orange, de vanille et de boisé. Ample et moelleuse. Finale Longue, assez épicée, touche citronnée. Élégante et toute en retenue. "

En promotion, au lieu de 32,90 €.

Ryoma

Rhum -

39,90 € La bouteille.

Au lieu de 34,19 à 60,99 € 8 vendeurs. Réduction de -17 à 35 % .

Notes de dégustation

Calais Vins "Ce Ryoma Rhum Japonais 7 ans est vieux. Un rhum vieux est un rhum ayant passé au moins trois années dans un fût de bois, traditionnellement du chêne, dans lequel un autre alcool a déjà vieilli comme le bourbon, le cognac, le whisky mais aussi des muscats. Ce temps de vieillissement ou d'élevage permet au rhum d'échanger avec les sucs du bois. Ce temps de vieillissement apporte au rhum une robe ambrée, boisée et des arômes tertiaires."

La Compagnie du Rhum 56 ? "La découverte de ce rhum laisse une impression assez atypique car le Ryoma s'apparenterait davantage à une eau-de-vie ou à un saké qu'à un rhum tel qu'on le conçoit. Le rhum Ryoma révèle de gourmandes notes vanillées et caramélisées, qui s'entremêlent à celles d'agrumes, de thé vanillé et de fleurs de jasmin, le tout sur un fond finement iodé."

Le Comptoir Irlandais 59,5 ? "Ryoma est élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé selon les méthodes du rhum agricole et vieilli durant sept ans en fûts de chêne pour devenir un rhum aromatique et moelleux. Sa texture riche et douce ainsi que ses arômes de vanille et de caramel, typiques des rhums vieux, rappellent les saveurs des rhums antillais qui se marient dans cette expression avec des arômes plus exotiques proches du saké. Le résultat est plaisant et original. Ryoma 7 ans est un rhum japonais que les amateurs auront plaisir à découvrir."

Rhum Attitude 59.9 "Au nez, attention OVNI ! Loin des flatteries dont certains rhums usent et abusent, ici nous sommes dans un registre végétal et terreux. Ce nez est farouche, le végétal et le boisé sont secs comme la paille de la canne. Le sucre de canne est bien présent cependant, mais avec un entourage différent de celui auquel on est habitué, et cela change tout. Nous avons de la puissance et un côté épicé, mais sans débauche de parfum et d?exotisme. Paradoxalement, en parallèle au caractère bien sec, on a aussi des notes humides de carton et de champignon (truffe). Si le nez de ce rhum n?est pas classique du tout, il n?en est pas moins intéressant, au contraire, d?autant qu?une sensation de minéralité flotte aussi dans l?air. L?aération aura la bonne idée d?ouvrir sur un tout autre registre : celui du fruit. Les agrumes font gicler l?amertume de leur zeste et l?acidité de leur jus. Le côté végétal est maintenant plus parfumé, toujours sec mais penchant plutôt du côté de la tisane ou des fleurs séchées. Le rhum ira même jusqu?à tirer vers des notes médicinales. Enfin, les touches de fermentation faites à la fois d?amertume et de rondeur m?ont fait penser à la bière. En bouche, le rhum continue d?être surprenant. La texture est extrêmement agréable et fondante, avec un artichaut cuit à la vapeur et du vesou fermenté. Malgré une relative facilité, le rhum développe des saveurs complexes, à la fois terriennes avec l?artichaut et maritimes avec de l?iode, et même une forêt de pins qui réconcilie les deux. Puis viennent des saveurs étranges de bouillon de légumes salé, un côté fumé et des notes de champignon. On peut dire qu?il y a du monde là-dedans ! La finale est étonnante elle aussi car elle se fait sur une impression de rhum blanc : un mélange de canne, de poivre et de zeste de citron vert. « Voici une autre façon de faire le rhum, une autre approche par une autre culture. Mais une fois la surprise passée, ce rhum a beaucoup à dire? »"

Rhum & Whisky "Le nez : Le nez est vraiment étonnant. Très frais et végétal avec une nette approche sur le saké. Le boisé et la canne à sucre sont pourtant bien présents, mais en arrière-plan dans un premier temps. Il faut le laisser s?aérer pour qu?il dévoilé tous ses arômes. Là, le boisé prend le pas sur le saké toujours présent, mais il est maintenant en arrière-plan. Il y a également des notes fruitées et épicées. Un mélange de raisin sec et de zeste d?agrume qui vont vers le confit plus on le laisse s?aérer. Encore une fois, c?est étonnant. La bouche : La bouche est aussi empruntée de saké. Il est bon, suave, rond et sec. Elle est vraiment complexe. À la deuxième bouche on découvre tous les arômes cachés, le boisée qui est bien présent et des notes de caramel. La finale : La finale est assez longue et clairement sur le saké."

En promotion, au lieu de 55 € (soit moins 27%)

Château Moulin Riche 2013

Saint Julien -

32,81 € La bouteille.

Au lieu de 999 999 999,00 € 0 vendeurs. Réduction de 100 % .

Notes de dégustation

La Bouteille Dorée "Château Moulin Riche 2013 offre au nez de belles notes de mûres confiturées. Il est très bien équilibré en bouche avec une bonne concentration et une grande finesse, avec des tannins d'une douceur minérale marquée par le fruit avec une belle fraîcheur, et une belle longueur en finale. Un beau Saint-Julien avec un assemblage à dominante de Cabernet-Sauvignon (65%), cépage plus tardif que le Merlot et qui dans ce millésime 2013, offre une meilleure structure et un meilleur équilibre. Château Moulin Riche est un grand vin de Saint-Julien élaboré par la même équipe que son grand frère, Château Léoville-Poyferré, 2ème grand cru classé, situé sur la commune de Saint-Julien Beychevelle, en plein coeur du Médoc."

La RVF "Introduit par de beaux arômes de fruits au nez, il offre une bouche très séduisante et bien tramée. Un vin raffiné et crémeux."

En promotion, au lieu de 41 €.

De Montille - Bourgogne Blanc 2016

Bourgogne -

20,25 € La bouteille.

Au lieu de 999 999 999,00 € 0 vendeurs. Réduction de 100 % .

Notes de dégustation

Vin Malin "Robe : Belle robe jaune doré avec des reflets brillants. Nez : Des notes de citron jaune et de kalamansi avec une touche de frangipane. Bouche : L'attaque est tres franche avec de la vivacité et une finale ronde apportée par un élevage fondu."

Parcellaire.com "Doté d?un bouquet puissant aux arômes de pêche blanche, de zeste de citron et de chèvrefeuille, il se montre très ouvert après une heure passée en carafe. C?est un vin très vibrant, dans le style épuré des De Montille. Il se déploie au fil de la dégustation et offre une bouche équilibrée avec une fine acidité, légèrement épicée avec des saveurs de poire et de pomme verte. Sa finale est tendue, lumineuse. Excellent dès aujourd?hui, il sera à déguster au cours des cinq à sept prochaines années."

Twil "L'oeil : D?une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts. Le nez : Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex. Vin Floral | Minéral La bouche : Fruité et frais Vin Long | Vif "

Drinks & Co "Vue : jaune pâle. Nez : fruité, frais, notes de paille, de poire et d'agrumes. Bouche : arômes légèrement minéral, un bon goût à la fin sec, équilibré et citrique."

La Route des Vins "Robe : jaune aux reflets or. Nez : intense dévoilant des arômes fruités (agrumes, exotique & Fruit à chair blanche) avec quelques notes beurrées. Bouche : l'attaque est souple avec une belle fraîcheur en bouche. La rondeur vient équilibrer le tout pour un final savoureux. Ce bourgogne Blanc possède les qualités requises pour accompagner les plats de fruits de mer ou les poissons."

En promotion, au lieu de 22,50 € (soit -10%).