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Cette année les vins sont présentés en magasins comme sur le site web sous 6 thémes. La sélection Lavinia - Des vins exclusifs éléborés par les vignerons partenaires de Lavinia. Des vins d'auteurs, des vins sincères et vrais. LAVINIA découvreur de Talents - L'occasion de découvrir de nouveaux talents (souvent jeune) que l'enseigne a envie de défendre. Les Incontournables - Les icônes, les stars ... ce sont ces bouteilles qui créent souvent l'évènement. Ces vins sont en vente toute l'année, sont en stock ou arrivent en direct des châteaux. Vins Bio - Vins dont la production est garantie Bio. Prix propriété - Vins de vignerons proposés au même prix ou à un prix inférieu que le prix pratiqué à la propriété. LAVINIAThéque - Des flacons rares (en qualité comme en quantité) de grands domaines de France et du monde choisis par les producteurs et distribués en exclusivité chez Lavinia. Quelques références
La cuvée Gustave - Matthieu Dumarcher
La cuvée Gustave 2013 est issue de plusieurs terroirs de la Drôme Provençale. La vinification est douce et naturelle, l’élevage en cuve est de 8 mois. Cette cuvée conjugue la rondeur et l'exubérance du Grenache et la densité et l'allonge du Carignan, caractères méridionaux et fluidité.C'est en 2006 que Matthieu Dumarcher, après plusieurs années passées dans des vignobles Français et Étranger, s'installe en Drôme Provençale, sa région d'origine, dans la zone nord des Côtes du Rhône méridonales. Son but : élaborer des vins purs, artisanaux et personnels. Dès la première année, les vignes sont cultivées en agriculture biologique, les vendanges sont réalisées à la main en caisses, les vinifications se déroulent sans soufre par la seule alchimie des levures naturelles. Matthieu Dumarcher revendique des goûts septentrionaux et s'efforce de conjuguer caractères méridionaux et fluidité. 2013 - Côtes-du-Rhône - 15,20 € Prix propriété / Vin Bio
La Cuvée 123 SOLEIL de Mylène Bru
Un vin rouge du sud avec une belle puissance, du fruit, de l’ampleur, de la complexité et d’un grande fraîcheur caractéristique des vins de Mylène Bru. La garantie d’un vrai vin de vigneron, soucieux de la vie des sols et d’un travail des vignes respectueux de la nature, préférant les vendanges manuelles et une vinification non interventionniste.Le domaine Mylène Bru est un petit vignoble de 5 hectares situé en Languedoc dans les terres non loin de Sète. Ce sont d’anciennes défriches d’une garrigue qui influence nettement ses vins. Elle y cultive sur une quinzaine de petites terrasses principalement grenache, carignan et syrah pour les rouges, ou le plus étonnant chasselas pour sa cuvée de blanc. 2013 - Coteaux du Languedoc - 17,00 € Prix propriété / Vin Bio
La cuvée N’Alsace - Sylvie Spielmann
La cuvée N’Alsace 2011 est un vin souple et délicatement fruité qui offre le plaisir d’un vin harmonieux.Ce domaine de Bergheim, rivé contre une ancienne carrière de gypse, se dépiste dans le coeur d’un océan de vignes. C’est Sylvie Spielmann qui est la propriétaire et la chef d’orchestre de l’exploitation. La propriété concentre une gamme de cultures sur la commune de Bergheim d’une renommée légendaire et qui est sur la profitable traverse de la route des vins d’Alsace. 2011 - Alsace - 13,00 € Prix propriété / Vin Bio
La cuvée du Petit Clos - Nicolas Réau
Avec son joli nez floral (pétales de rose), est un Anjou qui célèbre avec grande conviction le fruit et le terroir. C'est un vin souple et racé à la structure tonique. La garantie d'un vrai vin de vigneron, soucieux de la vie des sols et d'un travail des vignes respectueux de la nature, préférant les vendanges manuelles et une vinification non- interventionnisteNicolas Réau est remarqué en Anjou dès 2002, il vinifie par la suite quelques excellents vins à Chinon mais perd les vignes. En Anjou, ses terroirs sont situés à Sainte-Radegonde où Nicolas élabore les rouges Pompois et L’Enfant Terrible, et les blancs Clos des Treilles et Victoire. Les rouges ont gagné en précision et en générosité de saveurs, et les blancs conjuguent puissance et droiture. 2012 - Anjou - 13,20 € Prix propriété / Vin Bio |
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